おいし~いうどんだし専門店呈寿亭 ていすてい

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おいし〜いうどんだし入り和風ハンバーグ

今回はハンドルネーム “うさもも”さんからの投稿作品、「おいし〜いうどんだし入り和風ハンバーグ」です! “うさもも”さん、クオカード3000円当選おめでとうございます!

和風ハンバーグなんですが、お肉においし〜いうどんだしで味を付けている分、
味が、しっかりしているので、ご飯が進みます。

材料(4人分)
おいし〜いうどんだし 1袋
ひき肉 200g
たまねぎ 適量
1個
牛乳 適量
バン粉 適量
片栗粉 大さじ1
大さじ2
醤油 小さじ2
ごま油 適量
塩胡椒 適量
ねぎ・干し椎茸・しめじ 各適量
たれ
酒・みりん・醤油 適量
大根 適量
おいし〜いうどんだし入り和風ハンバーグ

作り方

  •  「おいし~いうどんだし」1袋を600mlのお湯で煮だし冷ましておきます。
  • たまねぎをみじん切りにして、あめ色になるまで炒め、パン粉を牛乳にひたしておきます。
  • 肉と卵を2に合わせて、塩胡椒、片栗粉、酒、醤油、ごま油と「おいし〜いうどんだし」でしっかり味を付けます。
  • 形を整えてフライパンで焼きます。この時に、水で戻した干し椎茸、しめじ、ねぎを適当な大きさに切りフライパンの空いているスペースで焼いておきます。
  • 焦げ目がついて、しっかりと焼けたら、お皿に移しねぎ、干し椎茸、しめじを飾り大根おろしと酒・みりん・醤油で作ったタレをかけて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

  • タネに加える「おいし〜いうどんだし」は、混ぜながら適量を加えてくださいね。

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