おいし〜いうどんだし入り和風ハンバーグ
今回はハンドルネーム “うさもも”さんからの投稿作品、「おいし〜いうどんだし入り和風ハンバーグ」です!
“うさもも”さん、クオカード3000円当選おめでとうございます!
和風ハンバーグなんですが、お肉においし〜いうどんだしで味を付けている分、
味が、しっかりしているので、ご飯が進みます。
材料(4人分) |
おいし〜いうどんだし |
1袋 |
ひき肉 |
200g |
たまねぎ |
適量 |
卵 |
1個 |
牛乳 |
適量 |
バン粉 |
適量 |
片栗粉 |
大さじ1 |
酒 |
大さじ2 |
醤油 |
小さじ2 |
ごま油 |
適量 |
塩胡椒 |
適量 |
ねぎ・干し椎茸・しめじ |
各適量 |
たれ |
酒・みりん・醤油 |
適量 |
大根 |
適量 |
作り方
- 「おいし~いうどんだし」1袋を600mlのお湯で煮だし冷ましておきます。
- たまねぎをみじん切りにして、あめ色になるまで炒め、パン粉を牛乳にひたしておきます。
- 肉と卵を2に合わせて、塩胡椒、片栗粉、酒、醤油、ごま油と「おいし〜いうどんだし」でしっかり味を付けます。
- 形を整えてフライパンで焼きます。この時に、水で戻した干し椎茸、しめじ、ねぎを適当な大きさに切りフライパンの空いているスペースで焼いておきます。
- 焦げ目がついて、しっかりと焼けたら、お皿に移しねぎ、干し椎茸、しめじを飾り大根おろしと酒・みりん・醤油で作ったタレをかけて出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
- タネに加える「おいし〜いうどんだし」は、混ぜながら適量を加えてくださいね。