大阪名物のたこ焼きを、外はカリカリに、中はトローリと仕上げるには、生地のだしが決め手です。
おいし〜いうどんだしはとても簡単にだしがとれ、お水の分量で濃くも薄くも作ることができます。
材料(4人分) | |
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おいし〜いうどんだし | 1袋 |
お湯 | 600cc |
小麦粉 | 150g |
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
卵 | 2コ |
ゆでたこの足 | 200g |
青ネギ | 3本 |
サラダ油 | 適量 |
紅しょうが(みじん切り)・ 天かす |
適量 |
たこ焼きソース・削りぶし・ 青のり |
適量 |