おいし~いうどんだし専門店呈寿亭 ていすてい

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おいしいレシピ
レシピコンテスト

梅とレタスと玉子のスープ

今回は一般の方(minato2012さん)からの投稿作品、「梅とレタスと玉子のスープ」です!
出汁の旨味と梅だけで味付けした簡単スープです。

材料(約2人分)
おいし〜いうどんだし 1袋
600cc
梅干し 1~2個
(塩分量によって調整)
レタス 1〜2枚
(大きさによってお好みで)
玉子 1個
梅とレタスと玉子のスープ

作り方

  • 沸騰したお湯に「おいし~いうどんだし」を入れ5分間煮出して袋を取り出しておきます。
  • その間にレタスは洗って一口サイズにちぎっておきます。
    梅干しは種をとり、刻むかちぎっておきます。
  • 沸騰した出汁に刻んだ梅干しを味を見ながら投入します。
  • 味が決まれば溶き卵を回し入れ、固まってきたらレタスを入れてすぐに火を止めます。

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