おいし~いうどんだし専門店呈寿亭 ていすてい

お問い合わせはこちら
おいしいレシピ
レシピコンテスト
今月のレシピ
洋風茶碗蒸し

たまねぎスープのおいしさが決めての茶碗蒸しです。 洋風の器に入れて楽しみましょう。

材料(4人分) おいし~いたまねぎスープ 大さじ1
お湯 300ml
2個
鶏肉 100g
エビ 4尾
エリンギ 1本
パプリカ(赤・黄)ー 各1/4個
ブロッコリー 1/4株
薄口しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
  • たまねぎスープをお湯で溶いておきます。
  • ボウルに卵を溶き、1、薄口しょうゆ、みりんを入れ 混ぜ合わせて濾します。
  • 鶏肉は一口大に切り、エビは背ワタと殻を取り、 エリンギは薄切りにします。
  • パプリカは2cm角に切り、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでします。
  • 蒸し茶碗に3を入れ、2を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れます。 約2分間は強火で蒸し、弱火にして約15分蒸し、仕上げに4を飾ります。


ワンポイントアドバイス
● 卵は濾す事で滑らかな仕上がりになります。
● 蒸す場合、必ず蒸気の上がった中に入れます。
● 具材はお好みの物で準備しましょう。

オリジナルレシピ大募集

 

クオカード

「おいし〜いうどんだし」を使った
おいし〜いレシピを募集しています。

優秀者にはQUOカード3,000円分プレゼント!
おいし〜いレシピご応募はこちら→



テイスティ(C)Copyright 2010 TASTY co.,ltd. All rights reserved.個人情報について