おいし~いうどんだし専門店呈寿亭 ていすてい

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オニオングラタンスープ

おいし~いたまねぎスープを耐熱容器に入れます。
フランスパンにバターを塗って焼き、スライスしたゴーダチーズをのせ
スープの上に浮かべオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
青みを散らせば、本格的な美味しいオニオンスープが簡単にできます。

材料(4人分) おいし~いたまねぎスープ 4袋(24g)
コーダチーズ 50g
お湯 3カップ
フランスパンスライス 1cm厚さ4枚
バター 適量
パセリのみじん切り 少々
  • 耐熱容器においし~いたまねぎスープを入れ熱湯を注ぎます。
  • フランスパンの両面にバターを塗り オーブントースターでサッと焼きます。
  • 1に2を入れスライスしたコーダチーズのせ、 再度オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、 パセリのみじん切りを散らします。


ワンポイントアドバイス
● 必ず温かいスープの中にパンを入れ、素早くチーズをのせ焼きます。
● 冷たいスープの中にパンを入れると、パンがスープを吸いすぎて
 ブヨブヨの麩のようになるので気を付けましょう。
● チーズはピーラーを使うと簡単にスライスできます。
● 一人分ずつ作りましょう。

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