おいし~いうどんだし専門店呈寿亭 ていすてい

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おいし〜いうどんだしのトマト肉じゃが

今回はハンドルネーム “ミホミホ”さんからの投稿作品、「おいし〜いうどんだしのトマト肉じゃが」です! “ミホミホ”さんクオカード3000円当選おめでとうございます!

おいし〜いうどんだしとかつおが効いたさっぱりした肉じゃがです。

材料(約2~3人分)
おいし~いうどんだし 2袋
牛こま切れ肉、切り落とし 100g
タマネギ 1.5個(130g)
ニンジン 1本(120g)
じゃがいも 3~4個(240g)
トマト 2個(250g)
小さじ2
花かつお 1つかみ
おいし〜いうどんだしのトマト肉じゃが

作り方

  • タマネギはくし型に、ニンジンは乱切りに、ジャガイモとトマトは1口大に切ります。
  • 油を熱した鍋で牛肉を炒め、色が変わったら1のトマト以外と酒を加えて炒めます。
  • しんなりしたら、おいし〜いうどんだしと1のトマトを加え、落し蓋をして弱~弱中火でじっくり煮込み、水分が半分ぐらいになったら火を消して花かつおを加え混ぜて完成です。

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