• フランクフルトは表面に切りこみを入れます。
• 大根は横に４等分に切り、じゃがいもは皮を剥き、人参は縦に ８等分に切り、結びこんにゃくと一緒に下茹でします。
• 鍋にたまねぎスープ、水、白ワインを入れて煮立て、１、２、 ベーコン、ゆで卵を入れ煮込み、塩こしょうをします。
• 器に３を盛り、茹でたさやいんげんをチラシ粉チーズをかけ、 お好みでバジルソース、粒マスタードを添えます。

● 固い素材は下茹でする事で、味が染みやすくなります。
● バジルソースは全ての材料をミキサーにかけ撹拌します。