おいし〜いポトフ
肉類、ソーセージ、ベーコンとキャベツ、玉ねぎ、セロリ、人参、じゃがいも、ズッキーニ、 ヤングコーン等の野菜類をおいし～い玉ねぎスープでじっくりと煮込み、粒マスタードを添えます。 スープごと頂けるご馳走の一品です。ポトフにはおいし～い玉ねぎスープが欠かせませんので是非お試しを！
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| おいし～い玉ねぎスープ | ３袋 |
| 水 | ６カップ |
| カレー用牛肉 | ２００ｇ |
| ソーセージ | ４本 |
| ベーコン | ６枚 |
| キャベツ | １/２玉 |
| 玉ねぎ | １コ |
| セロリ | １本 |
| 人参 | １本 |
| じゃがいも | ４コ |
| ズッキーニ | １本 | ヤングコーン | ４本 |
| タイム・ローリエ | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 粒こしょう | 少々 |
| 粒マスタード | 適量 |
作り方
- ベーコンは半分に切り、キャベツは４等分に切ります。
- 玉ねぎ、セロリ、人参、じゃがいも、ズッキーニは一口大に切ります。
- 鍋に水、おいし～い玉ねぎスープ、１、２、牛肉、ソーセージ、ヤングコーン、タイム・ローリエを入れ弱火で約２０分煮込み、塩、こしょうをします。
- 器に３をスープごと盛り、粒こしょうを散らし、粒マスタードを添えます。
ワンポイントアドバイス
- 具材はお好みの肉類、旬の野菜類を入れてください。
- 具材が煮崩れないよう弱火で煮込みましょう。
- アクを取りながら煮ます。
(C)Copyright 2010 TASTY co.,ltd. All rights reserved.