• 牛肉は２cm幅に切り、玉ねぎは半分に切り繊維に直角に１cm幅に 切り、マッシュルームは薄切りに切ります。
• フライパンにバターを熱し1を炒め、 小麦粉を入れ更に炒め、赤ワインを振り入れます。
• 鍋に2、たまねぎスープ、水、【A】を入れて煮込み、 塩こしょうをします。
• 器にご飯を盛り、3をかけます。

● 玉ねぎは繊維に直角に切ることで、美味しい食感が楽しめます。
● 途中浮いてきたアクは取りましょう。
● トマト水煮缶はカットした物が便利です。