おいし〜いあんかけチャーハン
チャーハンの味付けにもあんかけにも「おいし〜いたまねぎスープ」を使うことでひと味違った
チャーハンが楽しめます。
| 材料（約４人分） | |
|---|---|
| ＜チャーハン＞ | |
| おいし〜いたまねぎスープ | １袋 |
| 焼き豚 | ４枚 |
| 人参 | ５０ｇ |
| 青ネギ | ３本 |
| しいたけ | ２枚 |
| しょうが | １片 | 卵 | ２コ |
| ご飯 | お茶碗４杯分 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| A（チャーハンの調味料） | |
| しょうゆ | 小さじ４ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ＜あん＞ | |
| おいし〜いたまねぎスープ | 2袋 |
| 水 | ４００ｃｃ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ３ |
作り方
- 焼き豚、人参、青ネギ、しいたけ、しょうがはみじん切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れてご飯を加えほぐすように炒めます。
- ２に１を加え更に炒め合わせ「おいし〜いたまねぎスープ」、Ａを加え味付けします。
- 鍋に「おいし〜いたまねぎスープ」、水、薄口しょうゆを入れ温め、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 器にチャーハンを盛り、あんをかけます。
ワンポイントアドバイス
- ご飯は温かいものを使うとほぐしやすいです。
- あんは固くし過ぎないように、水溶き片栗粉で調整します。
- 少し深い目の器に盛りつけましょう。
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