おいし〜いうどんだし入り和風ハンバーグ
今回はハンドルネーム “うさもも”さんからの投稿作品、「おいし〜いうどんだし入り和風ハンバーグ」です！
“うさもも”さん、クオカード３０００円当選おめでとうございます!
和風ハンバーグなんですが、お肉においし〜いうどんだしで味を付けている分、
味が、しっかりしているので、ご飯が進みます。
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| おいし〜いうどんだし | 1袋 |
| ひき肉 | 200g |
| たまねぎ | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 適量 |
| バン粉 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ねぎ・干し椎茸・しめじ | 各適量 |
| たれ | |
| 酒・みりん・醤油 | 適量 | 大根 | 適量 |
作り方
- 「おいし～いうどんだし」１袋を６００ｍｌのお湯で煮だし冷ましておきます。
- たまねぎをみじん切りにして、あめ色になるまで炒め、パン粉を牛乳にひたしておきます。
- 肉と卵を2に合わせて、塩胡椒、片栗粉、酒、醤油、ごま油と「おいし〜いうどんだし」でしっかり味を付けます。
- 形を整えてフライパンで焼きます。この時に、水で戻した干し椎茸、しめじ、ねぎを適当な大きさに切りフライパンの空いているスペースで焼いておきます。
- 焦げ目がついて、しっかりと焼けたら、お皿に移しねぎ、干し椎茸、しめじを飾り大根おろしと酒・みりん・醤油で作ったタレをかけて出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
- タネに加える「おいし〜いうどんだし」は、混ぜながら適量を加えてくださいね。
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