あさりとキャベツのミルクスープ
今回はハンドルネーム “れもん”さんからの投稿作品、「あさりとキャベツのミルクスープ」です！
“れもん”さん、クオカード３０００円当選おめでとうございます!
あさりの旨みがしみたキャベツをたっぷり頂けるスープです。
ミルクスープですが、おいし〜いうどんだしを使っているので
味がしっかりしていて、寒い日などにピッタリです。
| 材料（2人分） | |
|---|---|
| おいし〜いうどんだし | 1袋 |
| あさり（殻付き） | 150ｇ |
| キャベツ | 2枚程度 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ミックスベジタブル | 大さじ3 |
| バター | 小さじ2 |
| 水 | 100ｃｃ |
| 牛乳 | 300ｃｃ |
| 塩、ブラックペッパー | 少々 |
| パセリ | 少々 |
作り方
- あさり（殻付き）は砂出しして洗っておき、
玉ねぎは薄切り、キャベツは手でちぎります。 - 鍋にバターを温め、キャベツと玉ねぎを加えてさっと炒め、
水、牛乳とおいし〜いうどんだし、ミックスベジタブルを加えます。 - あさりの口が開いたら塩、ブラックペッパーで味を調えます。
- 器に盛り付けて、お好みで香りづけにパセリを
ふりかけて出来上がりです。
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